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La historia del café es un viaje fascinante lleno de leyendas, aromas y culturas entrelazadas. Desde las montañas de Etiopía hasta las modernas cafeterías en todo el mundo, el café ha dejado su huella en la humanidad de formas sorprendentes.
En este post, nos sumergiremos en el apasionante viaje del café y descubriremos cómo esta bebida ha transformado sociedades y costumbres a lo largo de los siglos.
El Mítico Origen en Etiopía
La historia del café es tan rica y aromática como la bebida misma. Se cree que el café tuvo su origen en Etiopía, donde se cuenta la legendaria historia de un pastor llamado Kaldi. Observó que sus cabras se volvían más enérgicas tras consumir los frutos de un arbusto particular. Curioso, Kaldi probó estos frutos y experimentó una energía renovada. Pronto, esta maravillosa bebida comenzaría su viaje por el mundo.
De África a Arabia
El café cruzó el Mar Rojo hasta llegar a la Península Arábiga. En Yemen, se convirtió en una bebida popular y se empezó a cultivar en grandes extensiones. Fue aquí donde se le dio el nombre de «qahwa«, que más tarde se transformaría en «café».
La Difusión Europea
Los comerciantes y viajeros llevaron el café a Europa, donde inicialmente fue recibido con escepticismo. Sin embargo, con el tiempo, comenzaron a surgir las primeras cafeterías en Venecia, Viena y Londres. El café no solo se convirtió en una bebida apreciada, sino también en un punto de encuentro para la sociedad.
Llegada a América
Con los viajes y expediciones, el café encontró su camino hacia América. Su cultivo se expandió principalmente en América Latina, convirtiéndose en uno de los principales productos de exportación.
Café en Reinosa, Cantabria
Y, ¿cómo llegó el café a nuestra querida Reinosa? Pues, gracias al comercio y la pasión por esta bebida, el café encontró su hogar en Cantabria. Hoy, somos testigos de cómo una taza de café no solo nos brinda un momento de pausa y disfrute, sino también nos conecta con una rica historia global.
El café ha viajado a través de continentes y culturas, conquistando paladares y corazones. Cada sorbo es una conexión con su fascinante historia y un tributo a los muchos que contribuyeron a su difusión.
¡Ven y Descubre!
Te invitamos a nuestra cafetería en Reinosa para disfrutar de una taza de esta bebida milenaria. Sumérgete en su sabor y comparte con nosotros tu momento café. Porque aquí, no solo servimos café, contamos historias.
